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인천중기청, 11월 동행축제 맞아 부평문화의거리서 라이브커머스 진행

제육볶음·육개장·장칼국수 등 인천 소상공인 제품 할인 판매

 

인천지방중소벤처기업청은 11월 동행축제의 일환으로 지역 소상공인 제품 판매 촉진을 위한 라이브커머스를 21일 부평문화의거리에서 진행한다고 밝혔다.


이번 라이브커머스는 인천중기청과 소담스퀘어 상암이 함께 주관하며, 21일 오전 10시부터 하루 동안 현장에서 생중계된다.


방송에는 미식생활, 에이케이컴퍼니, 우심적, ㈜조아엔 등 7개 업체가 참여해 다양한 지역 상품을 선보일 예정이다.


방송을 통해 제육볶음, 육개장, 장칼국수, 마스크팩 등 인기 제품을 평소보다 저렴한 가격에 판매하며, 네이버 쇼핑라이브 채널 ‘데이셜(daycial)’에서 실시간으로 구매할 수 있다.


인천중기청 관계자는 “인천지역 소상공인들이 준비한 다양한 제품을 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 기회”라며 “많은 시민들의 관심과 참여를 부탁드린다”고 말했다.
 

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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