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인천중구의회, 명승권 교수 초청 토크콘서트 참석

주민 건강한 생활습관 공유…“건강 정책 지원 강화”

 

인천 중구의회는 지난 21일 영종1동 행정복지센터 5층 대강당에서 열린 ‘명사 초청 토크콘서트’에 참석해 지역 주민과 함께 건강한 생활습관에 대해 배우는 시간을 가졌다.


이날 행사에는 한창한 도시정책위원장, 윤효화 예산결산특별위원장, 김광호 의원이 참석했으며, 국립암센터 명승권 교수가 ‘건강을 위한 올바른 생활 습관’을 주제로 강연을 진행했다.


강연에서는 건강기능식품 바로 알기, 생활 속 암 예방법 등 실생활에서 실천할 수 있는 건강 관리법이 소개됐다.


의원들은 “주민의 건강한 삶을 위한 유익한 프로그램이 지속되길 바란다”며 “의회도 지역 주민의 건강 증진을 위한 정책 지원에 적극 나서겠다”고 밝혔다.


한편 인천중구의회는 앞으로도 주민 건강 증진과 지역사회 발전을 위한 소통 활동을 꾸준히 이어갈 계획이다.

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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