인천대학교 창업지원단 소속 스타트업 칼리지 창업동아리 ‘곡물:원(대표 김강)’ 팀이 ‘2025 산학연협력 EXPO’에서 열린 ‘2025 학생창업유망팀 300+’ 경진대회 성장트랙 A 부문에서 전국 3위(우수상)를 수상했다.

교육부가 주최하고 한국연구재단·한국청년기업가정신재단이 주관하는 ‘학생창업유망팀 300+’은 전국 최대 규모의 학생 창업 육성 프로그램으로, 올해는 도약트랙(일반·유학생)과 성장트랙(A/B)으로 나뉘어 총 410개 팀이 본선에 진출했다.

곡물:원 팀의 출품작 ‘식사에센스 곡물톡톡’은 바쁜 일상에서도 건강하게 식사를 챙길 수 있도록 기획된 프리미엄 즉석 곡물 식품이다.

해당 제품은 곡물을 장시간 불리고 삶아야 하는 번거로움을 없애기 위해 자체 특허 기술인 ‘그레인케어’ 공법을 적용했다.

곡물을 적정 침지 후 고온·고압으로 조리해 부드럽고 촉촉한 식감을 유지하면서도 보존료 없이 실온 보관이 가능해, 샐러드·요거트·도시락·운동 후 단백질 식사 등 다양한 방식으로 활용할 수 있다.

곡물:원은 올해 전국 단위 경진대회에서 잇따라 성과를 내며 제품 경쟁력과 시장성을 입증했다.

인천연합 대학창업 경진대회 동아리부 대상(1위)을 시작으로 ▲학생창업유망팀 300+ 전국 3위(우수상) ▲한국장학재단 창업기숙사 경진대회 우수상(2위) ▲GS리테일 임팩트 프로젝트 IR 최우수상(2위) ▲한국장학재단 글로벌 IR 피칭 챌린지 최우수상 등을 수상했다.

사업화 성과도 두드러진다.

곡물:원은 신세계백화점 강남점과 명동본점에 입점했으며, 오프라인 프로모션을 통해 제품 반응을 직접 확인하고 있다.

오는 12월 27일에는 CJ홈쇼핑 ‘이승연쇼’ 방영이 예정돼 있어 홈쇼핑 시장 진출도 본격화될 전망이다.

강동구 인천대학교 창업지원단장은 “곡물:원 팀은 유통사 입점과 방송 진출, 전국 단위 수상 등 뛰어난 성과를 보여준 대표적인 창업 성공 사례”라며 “앞으로도 창업동아리와 예비창업자들이 실제 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 실전 기반 프로그램을 강화하겠다”고 밝혔다.