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해썹인증원 ‘식품·축산물 HACCP 컨설턴트’ 간담회

20개 수행업체 컨설턴트 대상

한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 지난 2일 청주시 오송읍 본원에서 20개의 수행업체 컨설턴트를 대상으로 ‘식품 및 축산물 HACCP 컨설턴트 간담회’를 개최했다.


이번 간담회는 국가지원 HACCP 컨설팅 지원사업의 원활한 추진을 도모하고 사업추진 발생하는 현장의 애로 및 건의사항을 수렴하고자 마련됐다.


이날 간담회는 21명의 컨설턴트가 참석한 가운데 2017년도 국가지원 컨설팅 지원사업 추진현황을 점검하고 효과적인 컨설팅 수행을 위한 심사 주요 지적사항 및 적용 사례를 공유하고 토론하는 방식으로 진행됐다.


주요 관리미흡 사항 및 개선방안 공유를 통해 컨설팅 질을 제고하고 현장 맞춤형 프로그램 수립 및 교육(컨설턴트·지자체)을 강화하자는 의견을 제시했다.


장기윤 원장은 “HACCP 활성화를 위해 최일선에서 일하는 컨설턴트의 역할이 어느 때보다 중요하다” 며 “앞으로 인증원은 컨설팅사업의 효율적인 추진 및 성과 창출을 위해 컨설팅 수행업체와 지속적인 소통 및 협조를 위하여 힘쓰겠다“고 말했다. 

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어린 염소 설사증 주의하고 구충제 투약 신경써야
구충제 내성 생길수 있으므로 월별로 다른성분 구충제 사용 ‘콕시듐’은 한번 발생하면 완전박멸 어려워…사전 예방 최선 농촌진흥청(청장 김경규)은 여름철 염소농가에서 주의해야 할 질병과 예방법을 소개하고, 세심한 관리를 당부했다. 여름철에는 바닥이 습해지기 쉽고 병원균이 성장하기 좋은 환경이 조성되기 때문에 염소가 설사증에 걸리지 않도록 주의해야 한다. 설사증은 주로 젖떼기 이전의 어린 염소에게서 발생한다. 어린 염소가 유방염에 걸린 어미의 젖을 먹으면 설사증세를 보이므로 염소가 태어나면 반드시 어미의 모유 상태를 확인한다. 축사바닥은 마른 상태를 유지하고, 물통(급수조)은 항상 청결하게 관리한다. 사일리지(담근먹이) 발효 정도와 조사료의 곰팡이 생성 여부를 확인하는 등 사료 품질에도 신경 써야 설사증을 예방할 수 있다. 염소가 방목 등 야외 활동으로 진드기, 벼룩 등의 외부 기생충과 선충, 원충, 조충 등 내부 기생충에 감염되지 않도록 구충제 투약에 신경 쓴다. 진드기는 ‘주혈원충’과 같이 빈혈을 일으키는 병원체를 전파한다. 이로 인해 알레르기나 가려움증으로 인한 체중 감소, 면역력 저하 등이 나타나기도 한다. 내부기생충 감염증 가운데 ‘콕시듐’이 한번 발생한