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“달콤한 행운을 나눠요” 독일 ‘마지팬 피그’

황금돼지해 ‘행운을 부르는 돼지요리’ <3>

독일에서는 새해가 되면 가족이나 가까운 친구들에게 그해의 안녕을 빌며 돼지모양의 빵 ‘마지팬 피그(Marzipan pig)’를 선물하는 풍습이 있다. 아몬드와 설탕 등의 재료를 갈아 반죽하여 먹는 달콤한 디저트 ‘마지팬’을 돼지 모양으로 빚어 모양도 앙증맞다. 받는 이의 안녕을 빌며 주고받는 ‘마지팬 피그(Marzipan pig)’를 만들어보자. 예쁜 모양에 비해 만드는 법은 아주 간단하다.



<재료>

아몬드가루 100g, 슈가파우더 100g, 계란 흰자 10g, 물 10g, 분홍색 식용 색소, 초콜릿 약간


<만드는 법>
1. 아몬드가루, 슈가파우더, 계란 흰자, 물, 식용 색소를 믹싱볼에 한 번에 넣고 치대어 섞는다.
2. 중간에 물을 소량씩 넣어 잘 뭉쳐지도록 한다.
3. 완성된 반죽을 돼지 모양으로 빚은 후, 녹인 초콜릿을 스틱으로 찍어 눈 모양 등의 장식을 더한다.

<자료제공:도드람>


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농업인·자녀 대학생 대상 마사회 장학관 입주자 모집 한국마사회(회장 김낙순)는 용산 소재의 18층 규모 건물 중 일부를 장학관으로 리모델링하고 꿈을 위해 고향을 떠나야만 하는 수도권 대학에 재학중인 농업인, 또는 농업인 자녀 대학생154명의 입주자를 수시 모집중이다. 한국마사회 장학관은 지난해 지역주민과의 갈등으로 폐쇄됐던용산 장외발매소를청년들의 꿈을 위한 보금자리로 재탄생했다. 총 정원의 30%는 장애인, 기초생활수급 가구, 차상위계층 가구 등 사회적 배려자를 우선 배정할 예정이며, 모집과정의 공정성을 위해 소득수준과 학업성적, 거주지와 학교의 거리를 평가해 선발한다. 단, 중위소득 150% 초과인 자, 학칙에 의해 유기정학 이상의 징계처분을 받은 자 등은 입주 제한된다. 장학관으로 조성된 총 9개 층 중 6개 층은 대학생들이 거주하는 생활실이다. 최신 트렌드를 반영한 쉐어하우스 형태로, 거실까지 제공되기 때문에 넓고 쾌적한 공간이 특징이다. 나머지 3개 층에 식당, 스터디 소모임실 등을 조성해 마음껏 능력을 펼칠 수 있도록 공간이 지원되며보증금 10만 원에 월 입실료 15만 원이라는 저렴한 비용 또한 매력적이다. 서류접수를 위한 신청서 다운로드 및 자세한 정보 확인은 렛츠런재단 홈페이지(www.lrf.or

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