낙농을 30여년 하면서 만학도의 꿈을 이루기 위해 정규 4년제 대학을 20대 학생들과 다니고 졸업을 앞둔 경기도 포천시 가산면 마현길 97-15 말뫼목장 이상만 대표.

이상만 대표는 포천종고를 졸업하여 모친이 1983년 봄에 마련해 준 450만원으로 착유 젖소 1마리를 구입하여 가산면 마산리 114-1번지에서 마당에 메어 놓고 소를 기르기 시작했다. 

초창기에는 인근을 오토바이를 타고 다니며 14년간 지속해서 인공수정을 해 주었고 이후에는 낙농에 전념하면서 자가인공 수정만 하고 있다.

2013년에는 현재 목장이 위치한 논 2천평을 구입하였고 2015년부터 우사를 건립하기 시작하여 최신식우사 1천370평 규모로 지었으며 환기의 중요성 때문에 우사 높이를 최하 5.6m, 최고 12m로 했다. 

우사는 중앙에 사료자동급여기 4대를 놓아 젖소가 사료를 먹고 싶을 때 자유롭게 출입하도록 하였고  능력에 따라 사료급여량을 각각 다르게 한 것과 사료자동급여기 옆에는 깨끗한 물을 손쉽게 마시도록 급수기를 설치한 것이 특징이다.

말뫼목장이 기르는 소는 1월 현재 착유우 55두를 포함 100두와 한우도 칡소 5두를 포함하여 10두가 있다. 원유는 체세포수가 1ml당 10만 내외이며 세균수 또한 1만 미만으로 1등급이다. 유지율 4.89%, 유단백율 3.54%로 서울우유 나100% 우유 전용목장으로 하루 평균 1톤700kg을 납유하고 있다.

앞으로 아들과 딸의 도움을 받아 말뫼목장을 목장형 유가공목장으로 만들고 이를 바탕으로 낙농체험목장으로 성장시켜 나갈 계획도 가지고 있다.