2026.02.14 (토)

  • 흐림동두천 2.5℃
  • 흐림강릉 10.0℃
  • 박무서울 4.6℃
  • 박무대전 0.6℃
  • 연무대구 0.0℃
  • 연무울산 4.3℃
  • 박무광주 1.8℃
  • 맑음부산 9.0℃
  • 맑음고창 0.4℃
  • 제주 9.7℃
  • 흐림강화 4.4℃
  • 흐림보은 -2.6℃
  • 구름많음금산 -2.3℃
  • 맑음강진군 -0.6℃
  • 구름많음경주시 -0.5℃
  • 맑음거제 3.5℃
기상청 제공

연탄구이로 즐기는 노포감성, 상록회관연탄구이 평택포승점 오픈

 

(주)베이스의 고기집 프랜차이즈 상록회관 연탄구이 평택포승점이 지난 9월 오픈했다. 이곳의 장점은 합리적인 가격으로 서민층을 위한 고기집이며, 한 곳에서 부담 없이 1차. 2차. 3차를 모두 해결할 수 있는 다양한 메뉴가 존재한다.

 

지난 9월 오픈한 평택포승점은 평택시 포승읍 도곡리 1119-4번지 1층에 위치하고 있으며, 인근에 아산국가산업단지 경기포승지구가 있어 다양한 소비층들이 부담 없이 이용할 수 있다.

 

김지희 점주는 “유행을 타지 않는 메뉴 구성과 본사만의 차별화된 가맹시스템이 상록회관의 강점이라고 생각한다”고 말한다. 앞으로 고객들에게 최상의 서비스를 선보일 수 있는 평택포승점이 되도록 노력하겠다”고 전했다.

 

 

상록회관은 요식업 브랜딩, 디렉팅, 디자인, 메뉴구성 전반을 익힌 이강현 대포와 임동혁 대표의 브랜드로 가짓수 많은 고기를 100g단위로, 계절해산물까지도 불향 가득한 연탄불 석쇠로 굽는 노포의 분위기 연출한다. ‘음식에 취하고 분위기를 먹다’라는 컨셉으로 돼지와 소의 12가지가 넘는 부위와 함께 키조개, 가리비, 전복, 산낙지, 대하, 굴 등 제철해산물 등의 다양한 메뉴를 선보이는 상록회관연탄구이는 점포계약 단계에서 부가비용을 최소화하고 점주들이 빠르게 매출을 올릴 수 있는 다양한 노하우와 이벤트를 선보이고 있다.

 

임동혁 대표는 “본사와 가맹점이 상생할 수 있는 다양한 시스템과 서비스들을 지속적으로 연구하고 있으며, 앞으로 점주와 고객, 그리고 가맹점이 하나가 될 수 있도록 합리적인 운영방법들을 선보이겠다”고 말했다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너