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플로리다 시트러스 협회, 플로리다 오렌지주스와 함께하는 반얀트리 서울 겨울 프로모션 선보여

 

플로리다 시트러스 협회가 겨울철 상큼한 활력을 전하기 위해 반얀트리 클럽 앤 스파 서울과 협업해, 플로리다 오렌지주스를 활용한 특별 프로모션 메뉴를 선보인다. 이번 프로모션은 12월 13일부터 내년 2월 18일까지 반얀트리 서울의 오아시스 아이스링크에서 진행되며, 크리스마스 분위기로 꾸며진 야외 공간에서 다양한 방식으로 플로리다 오렌지주스를 즐길 수 있다.

 

행사장에는 아웃도어 키친이 마련되어 겨울 분위기를 더해줄 플로리다 오렌지주스를 활용한 3종 메뉴가 제공된다. 먼저, 플로리다산 오렌지를 그대로 착즙한 플로리다 오렌지주스는 원재료 본연의 신선한 풍미를 그대로 느낄 수 있는 기본 구성이다. 여기에 부드러운 크림 폼을 더해 새콤달콤함과 크리미함이 조화를 이루는 △플로리다 클라우드, 탄산과 붉은빛 컬러를 더해 노을이 물드는 듯한 비주얼과 겨울 야외 분위기를 살려주는 △플로리다 선셋 등 총 세 가지 메뉴가 준비된다.

 

 

플로리다 오렌지주스는 플로리다의 풍부한 햇빛과 해안가 특유의 모래 토양에서 자란 오렌지를 100% 착즙해 만든 주스이다. 240ml 한 잔에는 일일 권장량을 넘어서는 비타민 C가 들어 있으며, 콜레스테롤과 첨가당이 없어 겨울철 수분 보충에도 부담 없이 즐길 수 있다.

 

이번 반얀트리 서울과 협업은 겨울철 도심 속 아이스링크를 찾는 방문객들에게 플로리다산 오렌지주스의 신선한 맛과 생기를 소개하는 기회가 될 전망이다. 계절감을 살린 특별 메뉴와 함께 플로리다 오렌지주스의 매력을 새롭게 경험할 수 있을 것으로 기대된다.

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‘땅속 보약’ 뿌리채소와 한우가 만나 건강한 겨울 보양식 탄생
‘땅속 보약’이라고 불리는 뿌리채소는 흙의 영양을 깊이 흡수해 비타민, 미네랄, 파이토케미컬 등 다양한 영양소를 지닌다. 은은한 향과 따뜻한 기운을 머금어 한우와 함께 조리하면 깊은 풍미와 균형 잡힌 영양을 동시에 즐길 수 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 겨울철에 즐기기 좋은 뿌리채소와 한우가 조화를 이루는 건강한 겨울 보양 레시피를 소개한다. ◆ 한우 채소구이와 비트 후무스, 중동 지중해 전통 소스와 한우의 만남 붉은빛 색감이 매력적인 비트는 항산화 작용과 혈압 조절에 도움을 주며, 병아리콩으로 만든 중동식 소스 ‘후무스’와 더하면 비타민·단백질·식이섬유가 풍부한 이색적인 보양식이 완성된다. 한우 등심은 올리브유, 소금, 후추로 밑간을 하고, 당근 및 브로콜리, 양배추, 비트는 한입 크기로 썬 뒤 살짝 데친다. 삶은 병아리콩과 데친 비트에 마늘, 레몬즙, 올리브유, 소금을 넣어 갈아 비트 후무스를 만든다. 데친 채소는 팬에 구워 풍미를 더하고, 밑간한 한우 등심도 취향에 맞게 구워 한입 크기로 자른다. 접시에 비트 후무스를 펼친 뒤 구운 한우 등심과 채소를 올리고 크러쉬드 페퍼·검은깨로 마무리한다. 비트의 은은한 단맛과

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