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HACCP인증원 대전지원, HACCP 워킹그룹 운영

식육가공업, 식육포장처리업 등 HACCP인증 안내

한국식품안전관리인증원(원장 조기원) 대전지원은 21일 식육가공업 및 식육포장처리업 HACCP 준비업체를 대상으로 ‘HACCP 워킹그룹’을 개최한다. 

 

주요 내용은 ▲HACCP개요 및 작업장 신축(리모델링) 시 고려사항 ▲선행요건 관리기준 수립 및 HACCP 관리기준서 작성 방법 ▲HACCP적용 우수사례 소개 ▲전년도 심사 결과 주요 지적사항·개선방법 등이다. HACCP인증원 유튜브 채널을 통한 비대면(온라인) 방식으로 개최되며, 궁금한 사항에 대해서는 실시간 질의응답이 가능하다.

   
이주연 대전지원장은 “식육가공업, 식육포장처리업 등 의무적용 업체의 원활한 HACCP인증을 돕기 위해 이번 워킹그룹을 실시하게 됐다”며 “앞으로도 대상업체가 차질없이 HACCP을 인증받을 수 있도록 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

 

앞서 HACCP인증원은 업체의 HACCP운영을 돕기 위해 ‘볼수록 보이는 HACCP 라이브방송(광주)‘HACCP 자체평가 따라하기(서울)’라이브 방송을 비대면(온라인) 방식으로 개최하여 성황리에 마쳤다.  

 

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