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한우

“코로나가 위협하는 봄철 건강, 한우로 챙기세요”

한우자조금, ‘봄철 건강을 위한 위대한 한우 특가’ 온라인 기획전
‘한우유명한곳’에서 한우 20% 이상 할인·한우 증정 이벤트 진행


한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 23일부터 4월 12일까지 ‘한우유명한곳’ 홈페이지에서 ‘봄철 건강을 위한 위대한 한우 특가 기획전’을 진행한다고 23일 밝혔다.


‘봄철 건강을 위한 위대한 한우 특가 기획전’에는 ▲하눌소(대전세종충남) ▲녹색한우(전남) ▲의성마눌소(경북) ▲민속친한우(경북) ▲한우지예(경남) ▲산들에한우(경남) 6개 업체가 참여해 1등급 이상 한우 등심과 국거리, 불고기 등 다양한 한우 제품을 20% 이상 할인된 가격에 선보인다.


이번 특가전에서는 1등급 한우 100g 최저가 기준 등심 7,300원, 불고기 3,300원, 국거리 2,640원에 판매하며 행사 품목 및 판매가격은 브랜드별로 상이하다.


또한 이번 특가전에서 한우를 구매하는 모든 고객을 대상으로 추첨을 통해 15명에게 5만원 상당 한우선물세트를 증정한다.

한우를 구입하지 않더라도 다양한 이벤트에 참여할 수 있다. ‘하누랑이 전하는 건강 인사’ 카드를카카오톡 메시지로 주변인들에게 보내면 추첨을 통해 15명에게 한우선물세트를 증정한다. 또한 다음 특가전 예약 알림을 신청하면 추첨을 통해 30명에게 한우불고기버거 기프티콘을 선물한다. 한우 구매 고객 대상 이벤트를 포함한 모든 이벤트의 당첨자 발표는 4월 16일에 진행된다.


민경천 위원장은 "코로나19로 사회적 거리 두기에 동참하는 소비자들이 우리 한우를저렴한 가격에 구입해 가정에서 즐길 수 있도록 이번 특가전을 마련했다”며 “우리 한우와 함께 건강하고 활기찬 봄날을 보내시길 바란다”고 전했다.


한편 한우자조금은 이번 ‘봄철 건강을 위한 위대한 한우 특가 기획전’ 외에도 5월에는 ‘감사 한우’, 8월 ‘휴가 한우’, 11월 ‘축제 한우’ 특가전을 진행할 예정이다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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