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한우

한우자조금 “방구석에서 뭐한우? 한우먹방 참여하세요”


11일 아프리카TV에서 ‘한우 먹방데이’ 진행할 BJ 참가자 모집
6일까지 아프리카TV 먹쿡방송국 홈페이지에서 참여 신청
한우 레시피부터 한우 먹방까지 콘텐츠 아이디어 있다면 참여 가능


한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 오는 11일 아프리카TV에서 한우를 소재로 한 먹방 콘텐츠 참여자를 지난 2일부터 6일까지 5일간 모집중이다.


아프리카TV는 매월 11일을 ‘먹방데이’로 정하고 주어진 주제로 먹방/쿡방 카테고리 방송을 진행하는 참여자들에게 심사를 통해 먹방 지원금을 제공하는 이벤트를 진행하고 있다.


4월 먹방데이 주제는 ‘방구석에서 뭐한우?’로 한우자조금은 아프리카TV와 함께 코로나19로 사회적 거리두기에 동참하며 집에 머무는 시간이 많아진 사람들에게 면역력 증진과 건강에 도움이 되는 ‘한우’를 소재로 한 콘텐츠를 제공하기 위해 이번 이벤트를 마련했다. 


한우 채끝살과 불고기 부위를 활용한 다양한 콘텐츠를 준비하여 2일부터 6일까지 참여 신청을 하면 콘텐츠의 참신함을 기준으로 아프리카TV BJ 중 총 30명을 선정하여 11일 하루 동안 방송을 진행할 예정이다. 참여 신청은 아프리카TV 먹쿡방송국에서 할 수 있으며, 선정된 아프리카TV BJ에게는 한우고기가 무상 제공된다.


방송 내용 및 콘텐츠 완성도에 따라 시상도 진행한다. 1등인 1++(투플러스) 등급 수상자 1명에게는 현금 100만 원의 상금을, 2등인 1+(원플러스) 등급 수상자 2명에게는 현금 30만 원과 30만 원 상당의 한우 선물세트를 제공하며, 3등인 1등급 수상자 10명에게는 10만 원 상당의 한우 육포를 시상한다. 


일반인들은 시청자 이벤트에 참가할 수 있다. 아프리카TV BJ의 한우 먹방 중 누구나 참여할 수 있는 ‘유저클립 만들기’ 이벤트에 참가하면 내부심사와 UP수를 기준으로 10명에게 푸짐한 상품을 제공한다.


민경천 위원장은 “재미있고 특색 있는 먹방/쿡방 콘텐츠가 많은 가운데 한우를 소재로 한 색다른 콘텐츠를 기대한다”며 “직접 참가하지 않더라도 11일에 한우 먹방데이 방송을 시청하며 우리 한우를 함께 즐기는 시간을 보내시길 바란다”고 전했다. 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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