2026.02.01 (일)

  • 맑음동두천 -8.3℃
  • 맑음강릉 -1.4℃
  • 맑음서울 -6.0℃
  • 박무대전 -3.0℃
  • 맑음대구 -1.4℃
  • 맑음울산 -0.6℃
  • 맑음광주 -0.4℃
  • 맑음부산 1.4℃
  • 맑음고창 -1.1℃
  • 흐림제주 6.1℃
  • 맑음강화 -4.5℃
  • 구름조금보은 -3.2℃
  • 맑음금산 -2.5℃
  • 맑음강진군 -1.7℃
  • 구름조금경주시 -3.2℃
  • 맑음거제 0.3℃
기상청 제공

국산 대파 ‘호걸’, 우수한 품질로 롯데마트 보급 확대

농우바이오, 농가 재배 만족도·상품성 모두 충족


‘호걸’ 대파는 농우바이오가 국내 육성한 국산 품종이다. 제일영농조합법인(정홍진 대표)은 여름 대파의 대표 산지인 강원도 평창군 일대에서 호걸 대파를 재배하여 평창군수의 품질 인증을 받았고 지난 12일 롯데마트에서 첫 출하를 실시했다.

 

롯데마트에서 진행된 K-품종 프로젝트는 해외 종자 사용에 따른 로열티 부담이 없는 국산 품종을 선정하여 보급 확대하는 프로젝트로 그 중에서도 우수한 품질의 품종을 선정했는데 대파는 ‘호걸’이 선정됐다.

 

대파는 국산 종자 시장 점유율이 약 20% 정도에 불과하다. 대부분 수입산 종자를 구입해 파종하고 있기 때문이다. 아직까지 농가에선 수입산 종자가 국산 종자보다 더 낫다는 인식이 있어 품종 전환이 더디게 일어나고 있다. 

 

농우바이오에서 개발된 ‘호걸’ 대파 품종은 이렇게 진입장벽이 높은 대파 시장에서 일본 품종을 대체할 차별화된 국산 품종으로 농가의 재배 만족도와 상품성을 모두 충족하는 고품질 대파 품종이다.

 

국산 종자의 보급 확대는 수입산 종자로 인해 해외로 빠져 나가는 종자 로열티를 줄임으로써 재배 농가의 소득 증진에 기여하고 최종 소비자에게는 합리적인 가격에 농산물이 공급 될수 있도록 한다. 이에 정홍진 대표는 “국산 대파의 우수성이 널리 알려져 종자 구입비용도 줄어 농업인의 부담을 덜기를 바란다”며 이러한 이유로 농우바이오 호걸 대파 계약 재배에 도전했다고 밝혔다.

 

또한 최근 폭우 등 이상 기후가 잦아져 다른 품종은 생육이 불안정 했지만 호걸 대파는 초세가 강하고 뿌리 활력이 좋아 생육이 안정적이며 연백부가 길고 곧게 자라 상품성이 좋다고 덧붙였다. 또한 잎 지름이 좁고 단단해서 기존 대파에 비해 신선도가 더욱 잘 유지되는 것이 특징으로 소비자 만족도가 높다고 밝혔다.

이렇듯 재배 만족도와 상품성을 모두 갖춘 호걸 대파는 올 겨울 전까지 롯데마트에서 판매 예정이다.

 

농우바이오 대파 마케팅 담당자는 “호걸 대파는 엽질이 단단하고 습해에 강해 재배가 쉽고 내풍성이 강해 단 묶음 작업에도 유리하다”라며 “이렇게 우수한 국산 종자 보급 확대로 농가 소득이 증진되길 바라며 이에 농우바이오는 국산 종자 개발에 지속적인 노력을 다할 것”이라고 밝혔다.

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

배너
배너