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식약처 과장급 공무원 인사발령

□ 전보
<2024.2.29일자>

▲ 주인선 식품의약품안전평가원 식품위해평가부 미생물과장

▲ 장문익 식품의약품안전평가원 식품위해평가부 신종유해물질과장

▲ 박상애 식품의약품안전평가원 의약품심사부 의약품규격과장

▲ 김소희 식품의약품안전평가원 의약품심사부 순환신경계약품과장

▲ 안미령 식품의약품안전평가원 의약품심사부 종양항생약품과장
▲ 고용석 식품의약품안전평가원 의약품심사부 첨단의약품품질심사과장

▲ 홍정희 식품의약품안전평가원 의약품심사부 약효동등성과장

▲ 양성준 식품의약품안전평가원 독성평가연구부 임상연구과장

▲ 윤은경 서울지방식품의약품안전청 유해물질분석과장
▲ 김순한 부산지방식품의약품안전청 시험분석센터장
▲ 김미정 경인지방식품의약품안전청 시험분석센터장
▲ 문재은 경인지방식품의약품안전청 식품기준분석과장

 

<2024.3.1일자>

▲ 임현진 수입식품안전정책국 디지털수입안전기획팀장
▲ 박선영 식품소비안전국 식생활영양안전정책과장
▲ 강영아 의약품안전국 마약안전기획관실 마약류오남용감시단TF팀장

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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