농협중앙회(회장 최원병)는 고단백 건강식품인 말고기를 수도권 소비자에게 선보이고자 말고기 요리 전문 식당을 농협안성팜랜드에 마련하고 23일부터 본격적인 판매를 시작한다.  

안성팜랜드내 고급식당 <목원>에서는‘말고기 생고기 모듬’을 세트메뉴로,‘스테이크, 생고기, 육회, 초밥’을 단품메뉴로 판매하며, <팜팜> 정육식당에서는 팜마켓에서 구이용 말고기를 소비자가 직접 구입하여 이용할 수 있다. 

농협은 작년부터 제주도 지역축협과 공동으로 위생적이고   안전한 말고기 생산을 위한 비육마 생산 프로그램을 개발하여 전문 말고기 생산체계를 구축했다. 안성팜랜드에서 사용되는 원료육도 이런 생산 체계를 통해 생산된 것이다. 

농협은 안성팜랜드의 외식사업을“한우고기·말고기 전문점”으로 업그레이드하고, 수도권 유일의 말고기 대표 식당으로 자리매김하기 위해 고급 원료육 사용과 호텔급의 조리 수준을 유지하여 고정 고객을 늘려 나갈 것“이라고 밝혔다.