2026.02.16 (월)

  • 구름많음동두천 -1.2℃
  • 맑음강릉 5.3℃
  • 구름많음서울 -0.1℃
  • 맑음대전 -0.9℃
  • 구름많음대구 6.1℃
  • 맑음울산 6.9℃
  • 구름많음광주 1.1℃
  • 맑음부산 9.4℃
  • 구름많음고창 -2.7℃
  • 맑음제주 6.3℃
  • 흐림강화 -0.4℃
  • 맑음보은 -3.8℃
  • 구름많음금산 -2.9℃
  • 구름많음강진군 2.4℃
  • 구름많음경주시 5.9℃
  • 맑음거제 7.3℃
기상청 제공

이홍재 대한양계협회장

지금은 AI특별방역기간…AI 방역에 최선 다하자

라이브뉴스 창간 13주년을 진심으로 축하드립니다.
라이브뉴스는 농축산분야 최초 인터넷 매체로서 농축산분야에 유익한 정보를 신속 정확하게 전달해주는 매개체로써의 역할을 충실히 해 왔습니다. 이러한 라이브뉴스의 노력과 업적에 깊은 감사를 드리며 앞으로도 계속해서 농업정책과 농산물 유통에 대한 유용한 정보를 양계인을 비롯한 우리 농업인들에게 제공해 주시길 기대합니다.


저희 (사)대한양계협회는 소비자들에게 보다 안전하고 고품질의 계란과 닭고기를 생산, 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 특히 국내에 불어닥친 AI(조류인플루엔자)와 계란 살충제 검출 파동 이후 농가들의 농장관리는 더욱 철저하게 이루어지고 있습니다.


하지만 양계업계는 2년간의 장기 불황으로 폐업을 하는 농가들이 늘어나는 등 최악의 사태를 맞이하고 있습니다. AI사태와 살충제검출파동 등으로 양계산업은 큰 홍역을 치러야만 했고 그 후유증이 가시지 않은 상태에서 지난 8월 23일  난각에 산란일자표기가 의무시행이 되면서 유통에 혼선이 예상되고 있습니다. 또한 내년에는 식용란선별포장업 의무화, 가금산물 이력제 등 제도적으로 많은 변화가 예고되어 있어 농가들의 마음은 편치가 않습니다.


육계분야도 계열화법이 새롭게 정비되어 시행되는 등 산업발전을 위해 나아가고 있지만 한편으로는 계열사들의 치킨게임에 의한 과잉생산은 물론, 닭고기 자조금제도 폐지라는 위험에 몰려 있어 걱정이 앞섭니다. 본회는 장기적인 불황을 막고 농가들이 변화되는 제도에 슬기롭게 대처하기 위해 다각도로 홍보에 힘을 기울이고 있습니다.


또한 본회는 정부와 연계하여 양계산물 수급조절을 통한 산업의 안정화를 꾀하기 위해 노력하고 있습니다. 양계업계가 하루빨리 안정화를 찾기 위해 라이브뉴스에서도 함께 관심을 갖고 힘을 기울여주었으면 합니다. 


최근 양돈분야에서는 돼지열병이 지속적으로 문제가 되고 있고, 우리 양계분야에서도 날씨가 선선해 지면서 AI에 대한 긴장을 늦출 수 없게 되었습니다. AI특별방역기간인 만큼 방역에 더욱 고삐를 늦추어서는 안 될 것입니다. 라이브뉴스에서도 국경방역은 물론 양계산업이 안정화를 찾을 수 있도록 함께 관심을 갖고 노력해 주길 기대합니다. 감사합니다. 

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너