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농촌진흥청 인사발령<2020.1.1.일자>

■도원장

<승진>

▲김부성 충청남도 농업기술원장

박홍재 전라남도 농업기술원장

최기연 경상북도 농업기술원장

최달연 경상남도 농업기술원장

 

도원국장

<승진>

김현옥 경상북도 농업기술원 농촌지원국장

장영호 경상남도 농업기술원 연구개발국장

조길환 경상남도 농업기술원 기술지원국장

 

과장급 직위승진 및 전보

<승진>

고복남 연구정책국 첨단농자재육성팀장

김정화 농촌지원국 식량산업기술팀장

정미정 국립농업과학원 농업생명자원부 생물소재공학과장

박동식 국립농업과학원 농식품자원부 식생활영양과장

김기영 국립식량과학원 중부작물부 중부작물과장

김경호 국립식량과학원 고령지농업연구소장

 

<전보>

정충섭 농촌지원국 재해대응과장

곽도연 국립식량과학원 기획조정과장

정준용 국리식량과학원 기술지원과장

정찬식 국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과장

 

4(서기관) 승진

나동주 국립농업과학원 농업유전자원센터 

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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