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낙농

육우자조금, ‘수험생 응원 할인 기획전’ 30% 할인

11월 한달간 영양만점 국내산 소고기 ‘육우’ 할인 프로모션


“수험생 여러분, 육우 몸보신으로 수능 대박나소~.”


2020학년도 대학수학능력시험을 앞두고 수험생 몸보신을 고민하는 학부모나 수험생을 위한 특별한 선물을 준비하는 친척, 지인들이 영양만점 단백질 공급원인 국내산 소고기 육우를 할인된 가격에 만나볼 수 있는 기획적이 마련됐다.


육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 수능을 앞둔 수험생을 응원하기 위해 11월 한달동안 우리육우쇼핑몰에서 ‘육우 몸보신으로 수능 대박나소~’ 기획전을 진행한다고 밝혔다.


이번 기획전에서는 등심, 다짐육, 양지국거리 등을 포함한 총 열 가지 ▲구이류 ▲카레/산적용 ▲국거리용 육우 제품들을 최대 30% 할인된 가격에 판매한다.


이와관련 박대안 위원장은 “2020학년도 수능을 앞두고 수험생 몸보신을 위한 남다른 선물을 고민하는 분들을 위해 이번 할인전을 기획했다”라며 “육우자조금관리위원회도 영양만점 국내산 소고기 ‘육우 몸보신’으로 수험생 여러분들께서 모두 수능에서 대박나길 응원하겠다”고 말했다.


국내산 소고기 육우는 맛이 좋을 뿐만 아니라 소고기 중에서도 다양한 비타민과 각종 미네랄 성분, 필수 아미노산 등이 풍부한 적색육 비율이 높다. 해당 영양소들은 모두 면역력 증강 효과를 가지기 때문에 갑자기 추워진 날씨에 감기를 비롯한 각종 질병을 조심해야 하는 수험생들에게 육우가 몸보신 식단으로 제격이다. 뿐만 아니라 저지방 고단백인 육우는 만성 스트레스에 시달리면서 예민해진 입맛 탓에 식사를 자주 거르는 수험생들의 피로 회복과 체력 보충을 위한 완벽한 한끼 식사로도 부족함이 없다.


한편 지난달 28일 서울 송파구 문정동에 위치한 2019 육우인증 4호점 ‘육담와 문정점’ 오픈식을 진행했다. 육우자조금관리위원회는 지금까지 육우인증점 세 곳을 선정했으며, 올해에는 ‘육담와 문정점’을 포함해 ‘육담와 정자점’, ‘농바우 당동 상륙했소’, ‘육육(肉肉)’ 등 네곳을 육우인증점으로 선정했다. 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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