2026.02.10 (화)

  • 흐림동두천 1.4℃
  • 구름많음강릉 7.3℃
  • 서울 4.8℃
  • 대전 5.1℃
  • 흐림대구 7.1℃
  • 흐림울산 8.8℃
  • 광주 2.9℃
  • 흐림부산 6.1℃
  • 흐림고창 3.8℃
  • 흐림제주 9.6℃
  • 흐림강화 0.5℃
  • 흐림보은 5.5℃
  • 흐림금산 4.1℃
  • 흐림강진군 3.8℃
  • 흐림경주시 8.8℃
  • 흐림거제 7.2℃
기상청 제공

낙농

육우자조금, 코로나백신 호송 군부대에 육우 지원

‘2021 육우와 함께 다시 일상으로 응원 릴레이 캠페인’ 일환
특전사 비호부대 찾아 국내산 소고기 육우 등심 250kg 전달

 

 

육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 15일, 코로나19 백신수송 및 호송작전 임무를 수행하고 있는 특전사 비호부대를 찾아 국내산 소고기 ‘육우’ 250kg을 전달했다.

 

군 장병들에게 국내산 소고기 ‘육우’는 선호되는 식재료로, 육우는 오랜 기간 군납을 통해 군장병들의 건강을 지켜왔다. 2020년에는 흑표부대에 ‘나라는 군인이 지키고, 식탁은 육우가 지킨다!’ 메시지와 육우를 지원한데 이어, 올해는 ‘군인이 사랑하는 육우, 육우가 사랑하는 대한민국’ 메시지로 코로나19 백신호송 작전 등 범정부지원 업무에 힘쓴 비호부대 군장병들의 사기진작과 감사의 마음을 전하기 위해 진행하게 됐다. 

 

‘2021 우리육우와 함께 다시 일상으로 응원릴레이 캠페인’을 추진하고 있는 육우자조금관리위원회는 경기도 이천시에 있는 특전사 비호부대를 직접 방문해 코로나19 방역수칙하에 군 관계자들을 만나 국내산 소고기 ‘육우’ 구이용 등심 250kg과 함께 응원의 메시지를 전했다. 

 

박대안 육우자조금관리위원장은 “국민들이 코로나19로부터 일상회복을 준비할 수 있는 건 묵묵히 범정부지원 활동을 해준 군장병들의 노고가 있었기에 가능했다”며 “육우는 앞으로도 건강한 식재료로 군인들의 건강을 지켜나가는 동시에 군 부대 응원과 지원을 계속 이어나가겠다”고 전했다.

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너