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’뉴트리나 아너스 N 클럽 어워드’ 24개 농가 선정

뉴트리나, 동반성장·고성과 두 부문으로 나눠 시상 
평균 MSY 28.3, 사료요구율 2.87, 1등급 이상 78.7%


뉴트리나 아너스 N 클럽 어워드는 카길의 글로벌 동물영양 브랜드인 뉴트리나(대표 박용순)의 대표적인 한돈 시상식이다. 그 중 최고의 상인 ‘올해의 농가 시상’ 기준은 MSY 23두 이상, 총 사료요구율 3.0이하, 1등급 이상 출현율 75% 이상이라는 고성과 부문 3가지 모두를 충족해야만 수상할 수 있는 명예로운 상이다. 

 

‘올해의 농가 수상’에 3개 농가 선정(Award of the year)
지난 7월 진행된 제 3회 뉴트리나 아너스 N 클럽 어워드 수상자는 총 24개 농가이며, 중 3개 농가가 올해의 농가를 수상했다. 평균 성적은 MSY 28.3, 사료요구율 2.87, 1등급 이상 78.7%이라는 놀라운 결과를 보여주었으며, 이는 양돈 선진국과 비교해도 뒤지지 않을 만큼의 성적이다. 어려운 환경에서 지금의 결과를 만들어낸 농가는 바로 도뜰한돈영농조합법인에 유재덕 대표, 성일종돈에 최영기 대표, 로뎀축산에 주철수 대표이다. 이들은 수상의 기쁨을 지역사회와 함께 나눈다는 차원에서 지역 기부활동을 뉴트리나와 함께 진행한다.

 

 

올해 뉴트리나 아너스N클럽 24개 수상 농가의 총 출하두수는 작년보다 6만두 늘어난 35만두이며,이를 환산하면 대한민국 국민 72만명에게 양질의 고기 단백질을 공급했다고 볼 수 있다. 각 항목별 성적을 취합하면, 각각 MSY 25.8두 총사료요구율 2.93, 1등급 이상 출현율 77.9%라는 국내 평균보다 월등한 성적을 기록하였다.
 

고성과 부분을 보면 농업회사법인 ㈜해피피그[방대성 대표], 도뜰한돈영농조합법인[유재덕 대표], 피그텍[남윤철 대표], 금호농장[권춘석 대표], 햇살농장[양은석 대표], 산성농장[이명철 대표], 지호영농조합법인[이정우 대표], 한흥농업회사법인[이두환 대표], 새봄팜[최수근 대표], 늘봄양돈[주영섭 대표], 성일종돈[최영기 대표], 농업회사법인 우리[권병열 대표], 가나안농장[박갑생 대표], 산마루농장[이점석 대표], 상록축산[명대찬 대표], 로뎀축산[주철수 대표], 썬피그[선종태 대표], 세광농장[김안섭 대표], 청야농장[엄기두 대표], 칠봉농장[이영희 대표], 야베스축산[강성갑 대표]. 마지막으로 아름다운 농장 만들기의 동반성장 부문 수상은 승지축산[손승용 대표]이다. 

 

 

소비자에게 인정받는 가치중심의 한돈
뉴트리나사료 양돈 마케팅기술부 임재헌 이사는 “우리는 역사로부터 배우고, 미래를 예측해야 한다. 지금과 같이 어려운 시기에 고정비용과 투자를 낮추기 보다 뉴트리나 아너스 N 클럽 수상자 여러분과 같이 장기적 관점에서 한돈의 가치와 내 농장의 자산을 높이는 의미 있는 일을 해야한다. 농장의 생산성 및 한돈 품질 향상, 축산환경개선, 농장의 디지털화, 농장 문화 등 한돈산업 미래를 위해 중요하다는 건 누구나 다 아는 사실이다. 다만 큰 차이는 아는 것을 바로 실행에 옮길 수 있냐 이다. 알고 만 있고 행동으로 옮기지 않으면 아무런 의미가 없다. 바로 행동으로 옮겨 지금의 결과를 만들어 주신 24개 농가 사장님들께 깊은 존경과 축하를 드린다. 앞으로 소비자에게 신뢰받고 사랑받는 한돈업이 되기 위한 가치있는 활동에 많은 노력을 부탁 드린다.”며 당부했다.

 

뉴트리나사료는 한돈인의 성공적인 롤 모델을 통해 가치를 공유하며 함께 성장하는 취지로 2020년부터 ‘뉴트리나 아너스 N 클럽’ 시상식을 진행하고 있다. 수상은 동반성장(Sustainable Award)과 고성과(High performance award) 두 부문으로 나눠 시상된다. 

 

앞으로도 매년 뉴트리나 아너스 N 클럽은 한돈장인들을 모시고 시상을 진행할 예정이며, 각 부문 수상자 농장의 성장 스토리 공유를 통해 지속적으로 한돈산업 미래를 고객과 함께 논의하고 만들어갈 계획이다. 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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