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사료

카길애그리퓨리나 김해사랑의 모임, 이웃사랑 실천

밀양시 소재 ‘한빛원’ 찾아 봉사활동 전개

 

㈜카길애그리퓨리나 김해 사랑의 모임(온정회)은 밀양시 삼랑진읍에 소재한 “한빛원”을 찾아 나눔을 실천하였다.

 

김해 사랑의 모임(온정회)은 따뜻한 환경에서 성장 할 수 있는 기회를 잃은 아동에게 보금자리가 되어주고 있는 한빛원을 2008년 8월부터 매월 일정금액의 정기 후원을 시작으로 결연을 이어오고 있으며, 정기 방문을 통해 바비큐 파티 및 선물을 전달하고 있다.

김해공장 운영지원부 김종육 부장은 “오랜 기간 봉사를 다니면서 함께 하는 지역 사회에 작은 보탬이 되고 있어서 보람되다. 특히 올해 졸업생 중에 카길애그리퓨리나 장학생이 선발 되는 뜻 깊은 일도 있어 더욱 봉사의 가치를 느낀다.”로 밝혔다. 

 

카길애그리퓨리나는 각 사업장별로 직원들이 직접 운영하는 카길 케어스 카운슬을 통해 고아원, 양로원, 장애인 및 노약자 복지시설에 정기적인 지원과 방문을 통해 사랑을 실천하고 있다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량
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