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카길애그리퓨리나, ‘2015 KISTOCK’에서 대통령상 수상

시장 선도적 컨텐츠와 부스에서 차별화된 면모 보여줘

 

㈜카길애그리퓨리나(대표 이보균)는 9일부터 12일까지 대구 EXCO에서 개최된 2015년 한국국제축산박람회에 참가하여 우수한 업체로 선정되어 대통령상을 수상하는 영예를 거머쥐었다.

 

길애그리퓨리나는 이번 박람회 기간 동안 동물 영양 전문 기업으로서 전문적인 양돈, 한우 세미나를 진행하여 생산성 향상을 위한 시장 선도적인 컨텐츠를 전달하면서, 전시 부스에서는 카길 글로벌 역량이 담긴 레스큐텍 전시와 함께 관람객을 위한 다양한 고객 응대, 설문 조사 등을 진행하여서 차별화된 면모를 보여주었다.

 

 

마케팅 총괄 박용순 전무는 “이번 박람회를 통해 많은 축산인들에게 다양한 경험을 제공드릴 수 있는 기회를 가지게 되어 기쁘다. 앞으로 선도 기업으로서 더 차별화된 모습을 보여서, 한국 축산의 희망을 함께 나누고 지속가능한 성장을 만들도록 노력하겠다”고 밝혔다. 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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