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카길애그리퓨리나·디투오, 축산 최대 현안 분뇨·악취 잡는다

축산업 지속 가능한 성장위한 협력 파트너십 계약
월등한 퇴비 부숙도와 탁월한 악취 개선 효과 입증


카길애그리퓨리나(대표 박용순)와 (주)디투오(대표 하현제)는 지난달 27일 경기도 하남에 위치한 카길애그리퓨리나 영업부 회의실에서 농가의 최대 현안을 해결함으로써 축산업의 지속가능한 성장을 위한 협력 파트너십 계약을 체결했다고 밝혔다.

 

㈜디투오는 처음으로 최근 국내 축산농가에 블랙 피트모스의 현장 적용을 통해 분뇨에서 탁월한 냄새 저감과 부숙 효과에 대한 검증을 거쳐 국내 축산업계를 선도하는 ㈜카길애그리퓨리나와 함께 전격적으로 농가에 알리고 사업을 확대하기 위한 긴밀한 협력 관계를 구축하기로 합의했다.

 

블랙 피트모스는 이끼가 수천년 이상 쌓이고 부숙된 다공성 유기물질로 통기성이 우수하고 자체 무게의 20배에 가까운 보습력을 지니고 있을 뿐만 아니라 보비력이 매우 뛰어나 토양 개량제로 효과가 높으며 유익 미생물의 활성 강화, 병원성 세균 억제, 부숙도 개선, 암모니아 감소 등 매우 다양하고 탁월한 기능을 발휘하는 물질로 알려져 있다.

 

실제 낙농 뿐만 아니라 한우, 양돈, 양계 농가들에도 공급하여 반응을 살펴 본 결과 대부분의 농가에서 냄새 저감 효과가 확실하여 기존에 돈분  작업 시 매번 시달려야 했던 민원이 사라지고 톱밥에 비해 효율이 높으면서 단기간에 부숙이 완료되어 분뇨처리가 한결 수월해 졌다며 이구동성으로 자신감을 내비쳤다.

 

㈜카길애그리퓨리나 박용순 대표는 “이번 협력 사업을 통해 축산의 미래를 더욱 가치 있고 지속 가능하도록 이끌고자 하는 양사의 노력이 큰 변화를 만드는데 매우 중요한 역할을 하게 될 것으로 기대된다. 특히 코로나19 등 많은 불확실한 변수나 가축 질병, 수입 축산물과의 경쟁력에 대한 고민을 넘어 갈수록 심화되는 환경 규제로 존폐의 기로에 놓인 농가에 밝은 희망을 주는 희소식이 되길 바란다”고 밝혔다.

 

㈜카길애그리퓨리나는 고객농가들의 경쟁력을 높이고 지속 가능한 축산의 미래를 위해 2세 경영 승계 지원, 혁신적인 디지털 축산 기술 개발, 분뇨·냄새 및 바이오가스플랜트 컨설팅 등 다양하고 차별화된 고객 지원 활동을 펼치고 있다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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