2026.02.16 (월)

  • 맑음동두천 -0.4℃
  • 흐림강릉 7.3℃
  • 맑음서울 0.7℃
  • 맑음대전 0.9℃
  • 맑음대구 7.3℃
  • 맑음울산 7.8℃
  • 맑음광주 2.2℃
  • 맑음부산 11.6℃
  • 맑음고창 -0.9℃
  • 맑음제주 7.5℃
  • 맑음강화 -0.3℃
  • 맑음보은 -1.5℃
  • 맑음금산 -0.3℃
  • 맑음강진군 2.6℃
  • 맑음경주시 7.4℃
  • 맑음거제 8.8℃
기상청 제공

농기평, 가정의 달 맞아 사회공헌활동 실천

강화노인복지센터 찾아 소외계층 어르신 위로 행사

농림수산식품기술기획평가원(이하 농기평, 원장 이상길)은 가정의 달을 맞아 4일 오전 인천 강화군 소재 강화노인복지센터를 찾아 소외계층 어르신을 위로하는 자리를 마련했다.

날, 농기평 임직원들은 어르신들이 잠시나마 외로움과 고충을 잊고 우리사회의 온기를 느낄 수 있도록 정성을 담아 구운 숯불 바베큐를 제공하고 어르신들을 위로하는 시간을 가졌다.

농기평 이상길 원장은 “가정의 달에 외롭게 시간을 보내고 계실 어르신들에게 따뜻한 마음을 전달하고 싶었다”며 “나눔 실천을 위하여 앞으로도 사회공헌을 펼치겠다.”고 밝혔다.

한편, 농기평은 지난 달 15일에도 안양지역 아동복지시설인 “빚진자들의 집”을 방문하여 소외계층 어린이들에게 줄 선물을 전달하였다.

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너