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농기평, 생명 나누는 사랑의 헌혈증 기부 행사 추진

나주시4H연합회와 사회적가치 확산 위한 노력 지속

 

농림식품기술기획평가원(원장 노수현)과 나주시4H연합회(회장 나광준)는 17일, 단체헌혈을 통해 모은 헌혈증을 화순전남대학교병원에 전달했다.

 

농기평은 전남지역 적정혈액보유량 유지에 기여하고 혈액이 필요한 환자들을 돕기 위한 단체헌혈을 2020년부터 4년째 정기적으로 이어오고 있으며, 나주4H 또한 적극적으로 동행해왔다. 이번 ‘생명을 나누는 사랑의 헌혈증 기부’행사 또한 헌혈의 생명 나눔 가치를 다시 한 번 강조하고 수혈이 필요한 백혈병소아암 환아 등의 경제적 부담을 덜어주기 위해 추진되었다.

 

전달행사에서 화순전남대학교병원 관계자는 “병원에 대한 관심과 지속적인 생명 나눔 실천에 감사드리며, 이런 인식과 노력은 의료현장에서 매우 중요한 가치를 가지는 만큼 앞으로도 계속 관심을 가져달라.”고 인사했다.

 

노수현 원장은 “여러 해 동안 지역사회를 향한 관심과 행동에 함께 해준 나주 4H에 감사드리며, 올해도 이번 활동을 시작으로 동행을 이어가길 바란다.”고 인사하며 “타인의 생명을 살리는 숭고한 생명사랑의 실천인 헌혈활동을 앞으로도 이어나가 ESG경영에 힘쓰겠다.”고 약속했다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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