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농기평, 공정채용 우수기관 4년 연속 인증 획득 

 

농림식품기술기획평가원(원장 오병석)은 한국경영인증원으로부터 4년 연속으로 ‘공정채용 우수기관 인증’을 획득하고, 26일 인증서 수여식을 가졌다고 밝혔다.

 
‘공정채용 우수기관 인증’은 채용에 편견적 요소를 배제하고 직무능력을 중심으로 공정하게 채용하는 모범적인 공공기관과 기업을 대상으로 한국경영인증원이 심사를 통해 부여하는 제도다.

 

농기평은 채용시스템·운영·성과를 등 3개 부문 9개 평가항목과 59개 세부항목 심사를 통해, 공정한 채용을 위한 정부 지침 등 지속적인 규정 개정과 공정한 채용문화 정착을 위해 노력하고 있다는 평가를 받아 공정채용 우수기관 인증이 최초 시행된 2018년도부터 올해까지  4년 연속 우수기관으로 선정됐다.

 

오병석 원장은 “채용의 편견적 요소를 배제하고 공정하고 객관적인 채용을 통해 공정한 채용 문화 확산에 앞서고, 실력으로 공정하게 경쟁할 수 있는 채용문화 조성으로 청년·사회형평적 인재 채용을 위해 모든 노력을 다할 것이다.”고 말했다. 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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