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축산

농기평, AI 접목 돼지 질병 조기 진단기술 등 농림식품신기술 18건 인증

 

농림식품기술기획평가원(원장 노수현)은 2025년 하반기 신기술로 ‘돼지의 실시간 소리 이벤트 및 환경정보 기반 기침 유형 분석을 통한 질병 조기 감지기술’을 비롯한 총 18개 기술(신규 9건, 유효기간 연장 9건)이 ‘농림식품신기술(NET)’로 인증했다고 8일 밝혔다.

 

이번에 신규로 인증된 기술로는 AI 딥러닝 기반의 음향 기술을 접목하여 “돼지의 기침을 실시간으로 탐지하여 각종 질병을 예방적으로 탐지해 낼 수 있는 기술”이 신기술로 인정됐으며, VLP기반 POV2 혼합항원과 Mycoplasma p65 및 2종 불활화 균체를 동시에 함유하는 다중면역 백신기술’은 대장균을 이용해 여러 종류의 항원을 동시에 생산하는 기술을 활용한 재조합 단백질 생산 기술로 돼지 호흡기 복합증후군을 효과적으로 예방할 수 있는 백신제조 신기술이다.


농림식품신기술(NET) 유효기간은 최대 3년이며, 향후 ▲혁신제품 신청 자격부여 및 지정, ▲농식품 연구개발사업 선정 시 가점 부여 등 다양한 후속 지원을 추진할 계획이다.

 

인증을 획득한 신기술 세부정보는“기술상용화 플랫폼”을 통해 확인할 수 있으며, 2026년도 상반기 인증심사 일정은 신청·접수(3월) → 사전검토 및 수정·보완(3월) → 1차 서류·면접 심사(전문분과위, 4월) → 2차 현장·확인 심사(현장평가단, 5월) → 3차 종합회의 심사(종합심사위, 6월) → 예정기술 공고 및 의견조회(7월~8월) → 신기술 인증 확정공고(8월)로 추진될 예정이다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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